走向植物性饮食的道路固然有诸多好处但也可能充满孤独和挑战对于那些希望做出改变但又不想彻底颠覆生活的人们来说难道不应该有一些折中的选择吗减肉运动的领导者布莱恩凯特曼从他个人减少肉食摄入的决策角度探讨了这个问题在众多相互矛盾的建议中布莱恩苦苦思索寻求一条切实可行的前进之路